解析

单子叶植物的特点是种子只有一片子叶，叶脉为平行脉，花叶基数为3数，茎称为“秆”，呈圆形或方形，有明显的节。小米，也叫粟，叶为平行脉，茎细直，中空有节，是单子叶植物。

因此，选择D选项。

拓展

A项：花生，双子叶植物类，主要分布于巴西、中国、埃及等地，可用于提取食用油、润滑剂等。

B项：西瓜，双子叶植物类，主要分布于温带、热带区域，有降温去暑、清热利尿之效。

C项：大豆，双子叶植物类，主要分布于中国，美国，巴西等地，可用于豆制品、榨取豆油、酿造酱油等。

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