解析：

“汽车”一定有“轮胎”，二者属于包容关系中的组成关系。

A项：“房屋”不一定有“玻璃”，排除；

B项：“操作台”不一定有“电脑”，排除；

C项：“飞机”一定有“操纵杆”，二者属于包容关系中的组成关系，与题干逻辑关系一致，符合；

D项：“树”不一定有“果实”，排除。

因此，选择C选项。

END