【例题】

下列有关医学常识不正确的是：

A.霉变甘蔗中的致毒物质主要是真菌

B.维生素C缺乏容易导致小儿佝偻病

C.缺铁性贫血是我国常见的营养缺乏病

D.合理控制能量摄入是糖尿病营养治疗的首要原则

解析

第一步，本题考查生物医学并选错误项。

第二步，缺乏维生素D会导致儿童佝偻病，而缺乏维生素C则会导致坏血病，降低人的抵抗力。

因此，选择B选项。

拓展

• A项：霉变甘蔗会产生一种名为节菱孢霉的真菌，它能产生强烈的嗜神经毒素（3-硝基丙酸），损害人的中枢神经系统。

• C项：我国常见的营养缺乏病：①缺铁性贫血；②维生素A缺乏病；③缺钙；④缺少蛋白质等。

• D项：糖尿病营养治疗的首要原则是合理控制能量摄入，适当提高碳水化合物和膳食纤维摄入，减少脂肪摄入。