【例题】

如果将豆腐冰冻一段时间后再解冻，豆腐内部会出现非常多小孔。这一变化的原因是（ ）

A.豆腐内的水分聚集凝结成冰晶，体积增大，挤出了这些小孔

B.豆腐在低温下组织纤维变硬，体积膨大，露出了空隙

C.温度骤然变化导致豆腐的组织纤维热胀冷缩，露出了空隙

D.豆腐中的某些成分在低温环境下释放出大量气体，挤出了这些小孔

解析

第一步，本题考查物理常识。

第二步，水具有冷胀热缩的特性，豆腐内的水在低温条件下结冰，体积膨胀；解冻后冰碴融化，豆腐就会多孔。

因此，选择A选项。

拓展

一般的东西都是热胀冷缩，而水正好相反。一定质量的水变成冰后体积变大，密度变小，这也是冰会浮在水上的原因。