解析：                

第一步，看提问方式，本题属于选是题。

第二步，找关键信息。
       ①个体长期从事一项相同的工作；
       ②保持在一定层面，只是进行自我重复，没有任何变化和改观。

第三步，辨析选项。

A项，三年换了五份工作未体现“长期从事一项相同的工作”，不符合定义；

B项，在图书馆工作十几年体现了“长期从事一项相同的工作”，但经常有研究成果发表，并非“保持在一定层面，只是自我重复”，不符合定义；

C项，打工二十余年体现了“长期从事一项相同的工作”，长期在某公司做保安，一直没有什么改变体现了“只是自我重复，没有任何变化和改观”，符合定义；

D项，张先生性格固执，和刘阿姨过了几十年都没有什么改善，未体现“长期从事一项相同的工作”，不符合定义。
       因此，选择C选项。

END