【例题】2008年，“三鹿”奶粉因添加三聚氰胺被有关部门查处，并引起社会广泛关注，奶粉中添加三聚氰胺的直接目的是（ ）。

A.增加奶粉中蛋白质的含量

B.增粉的营养成分

C.提高奶粉中的含氮量

D.提高奶粉中微量元素含量

解析

第一步，本题考查生物医学。

第二步，婴幼儿奶粉检测主要是通过测定氮元素的含量来间接评定奶粉中蛋白质的含量，因为牛奶中只有蛋白质含氮元素，三聚氰胺含氮量较高，添加后会使得检测氮元素的结果偏高。

因此，选择C选项。

拓展

• A项：奶粉中添加三聚氰胺直接增加的是奶粉中的氮元素含量，而非蛋白质含量。

• B项：三聚氰胺，是化工原料，对人体有害，食用含三聚氰胺奶粉的婴儿易患有肾结石。

• D项：微量元素指人体中存在量极少，但与人的生存和健康息息相关的矿物质，如铁、锌等。三聚氰胺对人体有毒有害，不能起到提高奶粉中微量元素含量的目的。