【例题】微生物在我们的生活中有着广泛的用途。下列关于微生物的使用，错误的一项是（　　）。

A.利用醋酸菌酿醋

B.利用酵母菌制作泡菜

C.利用乳酸菌制作酸奶

D.利用青霉菌提取青霉素

解析

泡菜是用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使蔬菜隔绝空气，就可以达到久贮的目的。

因此B项说法错误，本题选B。